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武陟油茶最新资讯

武陟油茶是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。它名为茶,实际是粥。它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是中国历史悠久的传统特产,土贡食品。那么如何去制作美味的武

武陟油茶食时可分冲食、煮食、冲食时,须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊,再用100℃的开水冲入,顺着一个方向搅成稀糊,即可对热水食用。

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