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美食
株洲哪里有三汁焖锅技术学
联系人：叶彬经理 QQ：4290-47442
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三汁焖锅，是创始人黄耕先生与我国***营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在***基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。
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课程安排：
1.三汁焖锅设备的认识和选择；
2.***底油的配方和做法；
3.新鲜蔬菜的选择和搭配原理；
4.各种鱼类的处理和加工方法；
5.各种肉类的加工处理方法；
6.***酱料的配方及加工方法；
7.***豉油的制作方法；
8.焖锅的操作流程；
9.香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱；
10.赠送***高汤的配方和制作工艺。
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店面指导：
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．焖锅的设备器具配置
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