黑龙江五常大米有什么特点?

　　黑龙江的五常大米，颗粒饱满，色泽清白透明，深受大家的喜爱，五常大米，是值得一吃的大米。

　　五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照,***河水灌溉，加上种植的成熟期长的***晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。

　　五常大米受产区***的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的***。

　　五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。

　　五常市大米协会在哈尔滨市工商局指导下，2000年得到受理，7月21日获正式核准注册。

　　五常大米已经建立了可追溯体系，每袋大米上面均需要贴有“身份证”标识，五常市政府授权了五常市***黑龙江省五常大仓米业有限公司等10多家大米生产企业专属使用“身份证”标识，保证产品的可追溯和原产地。

　　五常大米树诚信品牌，推行***监管体系，为了从根本上***“稻花香大米”造假行为，五常市正在着手推进从农户、生产基地、加工企业到经销商的***监管体系。

　　***米也原于水，自然水浇灌出来的水稻，米质软，口感上佳，地下水浇灌的米质会略有硬实的口感，选购时选自然水的米，会更加上层。