棉花糖机的历史来源是什么?主要有哪些分类?

　　棉花糖机的历史来源是什么?主要有哪些分类?

　　棉花糖机(mian hua *** ji)是制作棉花糖的专用机械，属于先昌李记休闲食品机械。是直热式棉花糖机、脚踏式棉花糖机、红宝石棉花糖机、手拉棉花糖机、A3型彩色棉花糖机、豪华燃气不锈钢棉花糖机的总称。脚踩花式棉花糖机研发并推向市场的一款微型创业机器。

　　历史来源

　　棉花糖源自古埃及。由大约二千年前开始，古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵的根部榨出汁液，并把汁液与蜂蜜混和成一种喉糖。

　　直到十九世纪初，药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合后会形成浓浓的凝胶状，于是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花糖。为了节省成本及容易大量生产，药蜀葵的黏液已被明胶所代替，成为棉花糖的主要材料之一。

　　现时的棉花糖由糖或玉米糖浆、被搅拌的蛋白、被水软化的明胶、合成香精和稳定剂所制成的糖果

　　制作案例

　　材料：蛋白1个，糖100克,明胶15克，水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份)

　　做法:

　　①明胶加入80cc的水，使明胶湿润。

　　②用深约2厘米的盆子，填入玉米粉，弄平，用蛋在上面压出凹痕。凹痕的深度可依自己喜欢。

　　③锅中加入80cc的水和糖100克，开中火煮,再加入①的明胶煮溶。