电高压锅好吗？高压锅和电高压锅有什么区别？

　　高压锅是很多家庭都***的一种厨房用具，炖汤煮饭都非常方便。但有一点，高压锅在使用的时候要是不注意，会引发***事故。随着科技的发达，高压锅也有了插电款，但很多人觉得它没有传统的高压锅好用。

      那么到底高压锅和电压力锅那个好?你们了解这两种锅的特点吗?到底哪个更好呢?今天我们就来细谈高压锅和电力压锅。

　　***方面

　　高压锅和电力压锅的压力控制方式有着根本区别，高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力，在正常使用情况下，当出气伐和***阀都被堵上，该高压锅仍然继续加热，导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。

　　所以建议:在每次使用高压锅前，都***认真检查高压锅的出气伐和***阀，确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换***阀中的***片。而电压力锅是采用***专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了***性。

　　使用方面

　　高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。