马蹄还能这么吃 教你用马蹄做菜做甜品

　　生吃的马蹄味道甘甜清脆，煮熟了之后，其中的甘美会从中散发出来。马蹄无论是炒菜、炖汤或者是制成甜品、糖水，都非常适合。那么下面小编找了几种由马蹄做成的菜肴的菜谱，赶快动手学习起来。

　　1、山楂马蹄汁

　　材料： 山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。

　　做法：

　　1. 山楂去核洗净，鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。

　　2. 将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀，即可饮用。

　　功效：山楂又称红果，有促进胃肠消化、***的作用。

　　2、炒素四宝

　　材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆。

　　1、将马蹄削皮，胡萝卜切成片、黑木耳和荷兰豆也切成片放在一旁。

　　2、向锅中倒油，油热后，将胡萝卜放入锅中炒出香味后，放入马蹄、黑木耳、荷兰豆翻炒。

　　3、后加入适量的盐、鸡精，装盘就可以食用了。

　　3、马蹄草莓球

　　材料：马蹄15个、鸡蛋1.5个、面粉35克、淀粉2大勺、糖适量、面包糠20克、草莓酱适量。

　　1、马蹄削去皮，切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。

　　2、加入半个鸡蛋、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖。

　　3、用筷子顺一个方向搅拌几分钟。

　　4、用手抓起适量马蹄碎团成团，尽量团圆团实点，团好整齐码放在盘中。