新鲜刺梨和干刺梨泡酒的方法 刺梨酒怎么泡

　　刺梨直接食用的话，营养价值极高，但是直接吃的话有人觉得味道有些酸涩。因为刺梨大多是的，如果不喜欢直接吃，还可以拿来泡酒喝，对身体也是很好的。用刺梨泡酒喝，可以祛病强身，对正在养生的人来说，是对身体非常有益的一种酒。

　　新鲜刺梨和干刺梨泡酒的制作方法

　　1、去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨，这样的刺梨成熟度较高，用来泡酒是非常合适的。

　　新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。嫌麻烦的话，也可以不用去刺，影响不大。

　　2、准备一个大一点的罐子，先将罐子清洗干净，有条件的可以放入消毒柜中消毒，没有条件的，要用沸水烫一烫，杀死里面的细菌。

　　再将准备好刺梨放进去，再倒入适量的白酒，好是二曲酒，二者的比例为1:10是好的。接着，把盖子盖上，放到通风阴凉的地方，一般一个星期左右就可以喝。如果是干刺梨的话，泡酒需要保存三个月左右方可饮用。