酸杨桃可以泡酒 酸杨桃酒的制作方法

　　我们吃杨桃的时候，一般都是吃甜杨桃，因为口味会比较好。那么吃的人比较少的酸杨桃，就***被丢弃了吗?其实酸杨桃也可以用来泡酒的哦，而且制作方法也很简单，下面我们一起来学学。

　　1、准备泡酒

　　浸泡酸杨桃需要用到新鲜的杨桃和干净的玻璃容器。先选择一个合适的玻璃容器，清洗好之后高温消毒。再挑选一些新鲜的没有瑕疵的酸杨桃，将其清洗好之后，横着切成五角星片，厚度不要太高，保持在1厘米左右佳。接着，用小叉子将给厘米的籽去掉。

　　2、铺杨桃

　　将准备好的酸杨桃片放到篮子里面，放置在阴凉的地方沥干水分。接下来就铺酸杨桃了。将酸杨桃整齐地码放在玻璃容器里面，码放一层就铺一层冰糖，这样才可以中和掉酸杨桃的酸味，泡出来的酸杨桃酒才不会那么酸。

　　3、浸泡酸杨桃

　　按照上述方法一层层码放酸杨桃和冰糖，直到整个瓶子还剩九分之一，接着将白酒倒进玻璃瓶里面，***要让白酒完全没过酸杨桃，这样才能够将酸杨桃浸泡好。将盖子盖上之后，密封保存在阴凉的地方，避免阳光直射，基本上一个月左右就可以打开食用美味的酸杨桃酒了。