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营养成分为“0”也是同样道理。我国标签标准规定,当营养成分含量低于某一个界***,由于含量低微,对人体营养健康的影响微不足道且数值的准确性较差,则***标示为“0”。也就是说,标示为“0”并不是没有。比如,一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克/100克,但由于低于“0”界限值0.5克/100克,在营养成分表中则标示为“0”。
“无糖”是指不含糖么?
“无糖”饮料,是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说,每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。也许消费者会有疑惑,饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的?
其实,为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。
与“无糖”饮料类似的“低糖”饮料,也是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于***的界限值。按照我国标准规定,糖含量低于5克/100克或者5克/100毫升,就属于“低糖”食品。在购买饮料时,消费者要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。
“含维生素C”或者“富含维生素C”是指维生素C含量高的意思么?
饮料中宣称“含有维生素C”或者“富含维生素C”,都是为了说明其中维生素C含量高。
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