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正宗香酥茶油烤鸭哪里可以学 香酥茶油烤鸭哪里学习味道好,学费多少钱
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地址:湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼
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几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口
项目介绍
烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火烘烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年,在北京经营烤鸭店有便宜坊、六合坊、祯源馆等,其中以便宜坊烤鸭"营养丰富,含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素磷氨基酸茶油鸭是一道汉族名菜,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化,以北京爆烤鸭为基础改革换代来的,它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉,香味有浓郁与清淡之分,因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场,茶油鸭不但闻着香,吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择,除了这些,更重要的,它市场广,投资小,利润高,风险低,为您提供了一个全新可靠的创业机会!
产品特点味起源餐饮培训的香酥茶油鸭;由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化茶油鸭健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,提高生殖保健,调节肠胃吸收,调整神经内分泌,提升免疫力,抗衰老多种功效.培训详情 培训类容 香酥烤鸭 ★麻辣烤鸭 ★香辣烤鸭 ★香酥烤鸡 ★麻辣烤鸡 ★香辣烤鸡 湘味轩联系人联系人:王丽 联系电话: 微信:(微信同号)联系我可以一人学费两个人来学,学两样送两样地址:湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼如果您觉得“这项资料”描述的不够***,您可以“手机(微信)或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情! 培训课程1.讲述香酥烤鸭的发展史及基础知识。2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。3.烤鸭配料的配制及方法。4.各种半成品搭配制作。5.未售完半成品的保存方法。6.设备器具采购途径和要求。7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 学习时间老师一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天可以完全掌握该技术,具体视个人掌握情况而定。 特别优惠1、指导招牌设计。2、指导菜单设计。3、味起源所有项目,学两项送两项