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青浦将试点散装酒可追溯
有望全市推广 闵行200餐饮店装探头播厨房操作
早报记者 邹娟
上周，上海市食品安全集中宣传，可追溯、透明化成为消费者关注的话题。记者近日获悉，目前，上海的食品可追溯已开始普及二维码溯源。
针对“
黑作坊”散装酒的
监管难点，今年，上海将在青浦试点散装酒可追溯。此外，针对餐饮店的可追溯，闵行区鼓励企业自愿公布厨房操作全过程，目前，该区近200户餐饮店在厨房装上探头，实时公开厨房进展。
在青浦5个零售处试点
虽然全国各地可追溯应用已***，不过，每一个食品品类的追溯并不相同。
6月18日，在凉城新村街道汶二社区等地，记者看到，一瓶进口红酒，瓶身上印着二维码，在扫描仪上一扫，便能清楚看到这瓶酒的生产日期、生产企业、报关时间等基本信息。
据介绍，进口酒和包装酒的可追溯，目前全国已基本成型，但是散装酒的可追溯，一直是难点。“特别是一些黑作坊生产的散装酒，往往是监管的灰色地带。”上海***溯源电子科技有限公司项目总监陈巍介绍。
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