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对此，记者采访的***专家以及茶园经营者均表示，这跟采摘季节有很大关系。由于铁观音秋茶品质，如果茶树嫩叶被害虫危害，则会影响铁观音的香气及其绿色外观的形成，因此为了让茶芽能够熬过5、6月和8、9月的虫害高峰，需要反复使用农药。加上不少茶农对农药知识认知不深，农药使用不当，滥用农药现象屡禁不止，容易出现农残超标的问题。
春茶、绿茶、高山茶安全性较高
据悉，我国的茶品主要有六大类，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶。为了保障茶叶自然的品质，***法规禁止生产加工过程中添加化学物质。
陈栋说，六大茶类的春茶、高山茶安全性较高。从茶类上看，绿茶的产量居六大基本茶类之首，由于大部分绿茶产区只采制春茶，而春茶是不需要施用农药的，因此极少见农残超标的情况。当然，取得了有机茶、绿色食品认证的茶叶以及高山生态茶叶安全性就更高了。此外，有自主茶场和茶厂的正规厂家、大品牌企业和古树茶山的红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶类也是安全可靠的。
熟普安全饮用起点应在5年以上
普洱茶是广东街坊爱的茶品之一。近年来，熟普洱茶微生物超标的问题也偶见报端。陈栋等人多年来对普洱等陈香茶的研究发现，普洱茶的安全性是很高的。个别出现有害微生物超标的样品，主要与熟普洱茶的陈化时间不够、加工工艺不当和存放环境潮湿有直接关系。
