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但是,休闲食品在三、四线城市及农村地区的销售份额增长速度更快,预计在2017年达到11%,高于一、二线城市9.1%的复合增长率。也就是说,这是一块连锁零食品牌涉及不多的全新区域,本地的中小型零售企业有可能因为熟悉当地市场而更具竞争优势。关键就在于如何打通供应链,突破以往供应商相对固定,商品置换率较低的被动局面,像做自有品牌一样在门店中经营零食“店中店”。
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